«Alla base della decisione di aprire una focacceria ligure a Seregno c’è il grande amore da parte di chi ci lavora per questa regione, dove ci si reca spesso nel tempo libero, e per il piacere, una volta arrivati a destinazione, di addentare la focaccia, quasi come rito propiziatorio per un piacevole week end o una splendida vacanza; ecco, alla base della decisione di aprire una focacceria ligure a Seregno c’è il desiderio di poter estendere il piacere anche fuori contesto e di offrire a tutti coloro che lo desiderano lo stesso piacere e la stessa opportunità.»